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Last update: Oktober 2017 Webmaster

Wildmenü
Menu chasse


Salat vom Buffet
Salade du Buffet

oder / ou
Blätterteig- Pastetchen mit frischen Pilzen an leichter Rahmsauce
Feuilleté forestière, champignons frais à la crème

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Geschnetzelte Rehmedaillons flambiert mit Cognac, an pikanter Rahmsauce mit Specklardons u. Kirschen
Emince de médaillons de chevreuil flambé au cognac, sauce paprika épicée avec lardons et cerises
oder / ou
Kalbsgeschnetzeltes nach Zürcherart mit Rösti
Emincé de veau Zürichoise avec rösti
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Panna Cotta mit Feigenkompott und Zimtglace
Panna Cotta avec compote de figue et glace cannell
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CHF 49.00 / Person